Професионална гимназия по туризъм „П. Яворов” град Добрич бе домакин на Регионалният кръг от Националното състезание по професии „Най-добър млад хлебар - сладкар”, „Най-добър млад готвач“, „Най-добър млад сервитьор“ и „Най-добър млад барман“ от 13 до 15 март 2016г. Състезанията се проведоха в „Перлата” на Курортен комплекс „Албена” – АД – хотел „Фламинго Гранд”.

Състезанията по професии се организират всяка година под егидата на Министерството на образованието и науката, а партньори в него са Асоциацията на училищата по хотелиерство и ресторантьорство в България, Българската асоциация на професионалните готвачи, Евро-ток Интернационал и Българската асоциация на барманите.

Началото на оспорваната надпревара даде инж. Нели Апостолова – Директор на Професионална гимназия по туризъм „П. Яворов” Добрич. Тя благодари на спонсорите, подкрепящи инициативата на МОН, както и на преподавателите, допринесли за професионалното изграждане на днешните състезатели по професии. В надпреварата взеха участие 44 ученици от 17 професионални гимназии и СОУ от ХІ и ХІІ клас обучаващи се по професии от професионалните направления „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг” и „Пътувания, туризъм и свободно време”, от областите Варна, Добрич, Разград, Шумен, Габрово, Ловеч, Велико Търново, Плевен, Русе, Търговище.

Нашата гимназия взе участие в категории: „Най-добър млад готвач“ – Кристина Христова от ХІІ б клас, подготвена от г-жа Лиляна Димитрова, и „Най-добър млад сервитьор“ – Антония Тодорова от ХІ б клас, подготвена от г-жа Ивелина Енчева.

Работата на учениците бе оценявана от професионалисти от съответните браншове:

1. Категория барман: Васил Колев - член на БАБ, председател жури; Емилиан Василев - член на БАБ, управител р-т ЕТНО Варна, Жечко Стефанов - член на БАБ и Димитър Димитров - бар мениджър „Албена” АД.

2. Категория готвач: шеф Ивайло Димитров, председател на журито, член на БАПГ; шеф Светлана Кръстева - мениджър хранене „Албена” АД и шеф Милен Добрев - главен готвач р-т „Калиопа”, „Албена” АД.

3. Категория сервитьор: Тодор Тодоров - председател на журито, член на СБ, координатор Варна; Светла Николова - член на АСБ, координатор Варна и Кристиян Димитров - F&B мениджър „Албена” АД.

4. Категория хлебар-сладкар: шеф Ивайло Иванов - председател на журито, член на БАПГ; Ивелина Цветкова - шеф сладкар „Албена” АД и шеф Симеон Симеонов – гл. готвач р-т „Гергана”, „Албена” АД.

Всички състезатели получиха грамота за участие, а класираните на първите три места във всяка категория - и договор за работа в хотел „Фламинго Гранд”. Наградите връчиха председателите на жури в отделните категории и директорът на ПГ по туризъм в Добрич Нели Апостолова.

Изказваме нашите най-искрени благодарности на Chef Станислав Йорданов, който подпомогна за подготовката и успешното представяне на нашите състезатели.

Лиляна Димитрова